Pens que no hi ha receptes més senzilles que aquesta! Tot i no ser un Pa, en té el nom i és molt famós a Estats Units. La gent sembla que es torna boja per un d’aquests.. Al final, és tan senzill com això: pocs ingredients, poca elaboració i poc temps que dura abans de ser devorat.
- 3 plàtans madurs
- 75 g de mantega
- 170 g de sucre
- 1 ou
- un polset de canyella mòlta
- un polset de sal
- 190 g de farina
- 7 g de bicarbonat
Preparació:
Esclafau, amb una forqueta i dins un bol, els plàtans fins que facin una pasta homogènia. Afegiu-hi la mantega fosa i el sucre i remenau-ho bé.
A continuació, incorporau a la mescla l’ou, la sal, la canyella i el bicarbonat.
Finalment, posau la farina i remenau només fins que no queda cap trosset sense mesclar.
Untau amb una mica més de mantega un motlle rectangular i posau-hi la pasta a dins.
Enfornau a 175 ºC durant uns 40 minuts assegurant-vos, quan el treieu, que és cuit però que no ha estat més estona de la necessària perquè si no queda sec!
PS: Si posau una miqueta de sucre per damunt abans d’enfornar farà una crosteta molt bona!
Bon profit!
Hola Miquel, quina recepta més original, molt “americana” demà provaré de fer-la. Esper hagis passat un bon estiu. Gràcies i salut!
Moltes gràcies Maria Antònia! Espero que t’hagi sortit bo!
Una abraçada