A qui no li ve de gust un cuinat de llenties de tant en tant? D’aquells que fan les padrines sempre?
Aquesta versió en concret és la que sempre he vist fer a ca nostra. No duu gens de carn ni cap greix animal, encara que si n’hi voleu posar, hi podeu fer les modificacions que volgueu!
Continua llegint
Arxiu d'etiquetes: Sense gluten
Patates fregides sense fregir
Aquest títol crida l’atenció, no trobau?
Se’m va acudir preparar aquestes patates per veure com quedaven, perquè m’agraden les patates fregides però el bany d’oli que duen és molt important. Així, primer semi-bollides i després al forn amb espècies, queden molt cruixents i gustosíssimes. De veres que no sabríeu distingir si han estat fregides o no!
Una molt bona opció per a no menjar ‘fritures’ i disfrutar d’unes bones patates!
Continua llegint
Tiramisú
Per a començar l’any, una recepta ben especial que fa molt de temps que faig i que poc a poc he anat introduïnt modificacions (a vegades per bé i a vegades per no tant). Com que només he retingut les modificacions que han sortit bé, he arribat a aquesta delícia que vos present avui. Un tiramisú amb els ingredients bàsics (vaig decidir no posar-hi nata ni altres productes que no fossin els essencials) i amb la miqueta de no res de gelatina que fa que sigui una mica més bo de menjar i no es desmunti amb tanta facilitat.
Espero que la gaudiu molt.
Continua llegint
Risotto de pesto, formatge brie i parmesà
A vegades surten plats d’allò més bons en els dies més inesperats. Idò bé; aquest que teniu a continuació n’és un d’ells! Entre que feia poc havia fet salsa pesto (molt fàcil i boníssima, ja arribarà la recepta algun dia…) i que tenia aquests dos formatges avinents va sortir aquest risotto que és per llepar-se els dits!
Continua llegint
Fideuà de verdures
La fideuà que teniu a continuació és el resultat de les verdures que tenia circulant per ca nostra i una mica d’imaginació. És ben cert, però, que ha sortit d’allò més bona.
És una mica engorrós el fet d’haver de tallar totes les verdures, però en realitat la dificultat del plat és ben baixa.. Ara que hi ha verdures bones, animau-vos a provar-la!