Aquí teniu una idea per a un sopar o bé per a una picada si no teniu molt de temps i voleu fer una cosa gustosa i vistosa!
- 4 llesques de pa (com a suggerència, el pa integral de sègol i mel de FeimSenyorets
- 2 alvocats
- 2 tomàtigues
- olivada (paté d’olives negres)
- 16 anxoves en conserva
Preparació:
Llescau el pa i torrau-lo, en una torradora elèctrica o al forn a 150 ºC fins que sigui ros.
Per altra banda, pelau i feis talls longitudinals de l’alvocat d’un mig centímetre, així com de la tomàtiga.
Posau l’alvocat damunt el pa, seguit de la tomàtiga, una mica d’olivada ajudant-vos d’una cullereta i 4 anxoves bones. Finalitzau amb una mica d’oli d’oliva verge per damunt o bé del mateix oli de la conserva de l’anxova.
Si hi posau un altre peix que no sigui l’anxova (per exemple, tonyina en conserva), potser seria necessari afegir un xic de sal per damunt la tomàtiga i l’alvocat per a acabar de potenciar els sabors.
Bon profit!
Ueeeeu,miquel! Quines goles…divendres tenc un sopar i miraré de fer-ho,supòs que tendrà un exitasso,ja t’ho contaré.gràcies,salut
Què bé! Gràcies pel comentari! Ja diràs meam si ha agradat!
El meu dinar d’avui! L’he hagut d’adaptar “versió oficina” (torrades i olivada ja feta), pèro ha estat melassa i enveja de la resta de companys. Boníssim!
Oh què bé Xisca! Estic content que t’hagi agradat. Tot i la senzillesa de la recepta jo també trobo que és una bona combinació..
Salut!