Alguna vegada vos ha caigut a les mans un paquet de galletes oreo i no sabeu ben bé què fer amb ell? ^_^
Heus aquí una idea per a unes magdalenes ben bones basades en aquestes galletes! Si teniu una mica d’inspiració les podeu transformar amb uns ‘cupcakes’ d’aquests que ara estan de moda i fer-lis una cobertura de crema de mantega amb unes galletes ratllades per damunt. Com sempre, feu-vos vostra la recepta i idees i modificacions són benvingudes!
- 100 g de mantega
- 100 g de sucre
- 2 ous
- 1 culleradeta d’extracte de vaïnilla
- 120 g de farina
- 2 cullerades de cacau en pols
- 16 g de llevadura química
- 125 g de llet
- 12 galletes oreo
Preparació:
Abans de res, preencalentiu el forn a 180 ºC
Pujau els blancs d’ou a punt de neu amb unes varilles. En un altre recipient, bateu la mantega pomada (a temperatura ambient) amb el sucre. Afegiu-hi els vermells d’ou un a un i la vaïnilla. A continuació, la farina, el cacau i la llevadura i, en això estar ben integrat, la llet a poc a poc. Finalment, els blancs d’ou pujats i les galletes oreo passades per un ratllador. Donau dues voltes a tot amb una llengüa de silicona per tal de llevar el mínim d’aire.
Posau la mescla dins motlles i papers per a magdalenes i enfornau-ho uns 20 minuts o fins que un escuradents surti eixut. Alertau amb no passar-vos amb el temps de cocció, ja que després serien massa seques.
Les podeu conservar bé dins un recipient hermètic.
Bon profit!
Hola Miquel! Quines goles aquestes m agdalenes per menjar amb un gelatet…dilluns les provaré de fer,meam si me surten tan bé com a tu.gràcies per ses teves receptes,bones i casolanes.salut i endavant.
Gràcies Maria Antònia!
Tant de bo te surtin bé!