Després de TRES anys d’inactivitat al blog (només hi feia manteniment) he decidit tornar a publicar una mica! Al menys el que pugui!
Avui vos present, des de Viena, aquest pastís de formatge cremós i increïble però a la vegada senzill, senzill… Amb pocs ingredients i sense bany maria.
L’altre dia tenia ganes de pastís de formatge i amb el que tenia a ca nostra vaig fer això. De veres que el resultat és espectacular.
Vos anim a que proveu de fer-lo!
Continua llegint
Arxiu d'etiquetes: Fàcils
Crema de cacauet, o ‘peanut butter’
Heu sentit mai a les pel·lícules americanes que sempre es fan torrades amb ‘peanut butter’? Això es traduïria com a mantega de cacauet, tot i que jo he decidit anomenar-la crema de cacauet perquè en realitat tampoc és una mantega, sinó que són simplement cacauets triturats.
El motiu principal pel qual public aquesta recepta és perquè quan vaig viure a Nord Amèrica em vaig aficionar molt a menjar aquest producte. Resulta que allà es pot comprar la versió ‘natural’ que bàsicament només té un ingredient, a diferència de la que venen a múltiples llocs que té moltíssims altres ingredients, entre ells l’oli de palma.
Així, ara que som a Mallorca trob a faltar aquest ingredient ja sigui per a menjar totsol com amb una torrada o dins un iogurt o per a elaborar altres receptes (com algunes galletes que he estat fent i que potser comparteixo aviat!).
En fi, crec que mai no havia publicat una recepta que només tengués un ingredient!
Com que algú va queixar-se que la darrera recepta publicada, el pa de suc de panses, era massa complicada, avui toca una de molt, molt senzilla per a contrarrestar.
Continua llegint
Cuixes de pollastre amb mel i sobrassada
El plat d’avui és la meva versió d’una recepta de Can Tovell (Manacor). Fa anys que la vaig començar a fer i vull compartir amb vosaltres la meva manera de fer-la.
El pollastre queda molt i molt tendre, i el contrast de dolç-salat de la sobrassada amb la mel aporten un gust suau i dolcenc molt agradable. És un èxit assegurat per a un sopar (i vos ho dic per experiència..)!
Continua llegint
Banana ‘bread’
Pens que no hi ha receptes més senzilles que aquesta! Tot i no ser un Pa, en té el nom i és molt famós a Estats Units. La gent sembla que es torna boja per un d’aquests.. Al final, és tan senzill com això: pocs ingredients, poca elaboració i poc temps que dura abans de ser devorat. Continua llegint
Coca amb espinacs, sofregit dolcenc i formatge de cabra
Les coques, en realitat, poden ser de qualsevol cosa. Ben bé com les pizzes, que tothom fa la seva versió (i les que s’inventen els restaurants, què?). Vull compartir amb vosaltres una de les meves coques, que m’agrada molt fer! La combinació del sofregit dolç amb l’espinac i el formatge de cabra salat és molt bona. I si, a sobre, aconseguiu que la massa vos quedi ben primeta i cruixent… Èxit assegurat! :)
Continua llegint