És molt semblant a una NY cheesecake, però per aquest en particular vaig emprar una una mescla de formatges que veureu que sorprèn! El podeu menjar totsol, amb una confitura, com a postres, per berenar… com volgueu! I si cercau fer una cosa no gaire elaborada per quedar bé amb qualcú, aquí teniu el vostre pastís!
Continua llegint
Unes galletes de xocolata tipus ‘cookies’ que queden cruixents per defora i fluixetes per dedins. Se conserven molt bé si les tancau dins un recipient hermètic, així que tot és fer-les i tenir-ne per setmanes!
Continua llegint
Aquest pastís el vaig fer a finals d’estiu, quan hi havia figues bones. El cos, de formatge tendre, té una textura de mousse, tot i que és un poc més dur i per això s’aguanta com a pastís, però és molt lleuger i no embafa gens! A més, és ben fàcil i ràpid de fer.
Continua llegint
Aquestes magdalenes són fruit de tenir dues pomes que ja no feien mengera i de voler aprofitar-les per alguna cosa. Idò bé: el resultat és molt més bo de l’esperat. Crec que aquestes que teniu aquí baix són les millors magdalenes que he fet mai, i tot per una casualitat i un poc d’imaginació.
Amb aquestes quantitats a jo me’n surten 12 de ben grosses. Ja direu si les heu trobades bones!
Continua llegint