Les coques, en realitat, poden ser de qualsevol cosa. Ben bé com les pizzes, que tothom fa la seva versió (i les que s’inventen els restaurants, què?). Vull compartir amb vosaltres una de les meves coques, que m’agrada molt fer! La combinació del sofregit dolç amb l’espinac i el formatge de cabra salat és molt bona. I si, a sobre, aconseguiu que la massa vos quedi ben primeta i cruixent… Èxit assegurat! :)
Continua llegint
Una recepta molt útil en el món de la pastisseria i que, combinada amb pràcticament qualsevol massa dolça produeix un resultat exquisit havent invertit molt poca feina!
És d’aquelles que la podeu emprar en moltes elaboracions i que en podeu fer variacions, com no posar la farina de blat de moro (que ajuda a que sigui més espessa i sòlida), o bé afegir una mica de mantega al final per a donar-li la part de greix que la faria més cremosa, etc.
Aviat vendrà alguna recepta on la farem servir! Fins llavors, disfrutau-la!
Continua llegint
Aquesta és una de les receptes que feia quan vivia totsol a Barcelona, de les que tirava quan no tenia temps o ganes de cuinar.
Per algun motiu un dia, tot posant ingredients que tenia per ca nostra junts, em va sortir aquest plat i vaig pensar que era mereixedor de compartir amb vosaltres! Com veis no és cap cosa de l’altre món, però donada la senzillesa vs el resultat em sembla oportú posar-lo aquí. ^^
Per a tots aquells que no cuinen mai (i que no viuen a Nord-Amèrica, perquè allà és quasi impossible trobar gambes que conservin el cap), aquí hi ha una recepta ben fàcil per a impressionar els vostres convidats!
Continua llegint
Una recepta tan senzilla i tan bona alhora! És molt ràpida de fer i, si teniu infants, la poden fer ells perfectament. Disfrutareu de magdalenes sanes i bones tota la setmana! (Res a veure amb les que podeu comprar al supermercat, que tenen molts additius..) Continua llegint
L’hummus d’en Marc és sempre el que ha tingut més èxit quan ha competit en concursos d’hummus casolans! Per això, i amb el seu permís, vull compartir amb vosaltres la recepta. És tan senzilla de fer i dura tant que no té cap sentit comprar-ne de fet! El podeu servir amb unes torradetes o amb unes galletes d’oli i ja veureu com no en queda gens en un no res! Continua llegint