Les coques, en realitat, poden ser de qualsevol cosa. Ben bé com les pizzes, que tothom fa la seva versió (i les que s’inventen els restaurants, què?). Vull compartir amb vosaltres una de les meves coques, que m’agrada molt fer! La combinació del sofregit dolç amb l’espinac i el formatge de cabra salat és molt bona. I si, a sobre, aconseguiu que la massa vos quedi ben primeta i cruixent… Èxit assegurat! :)
Continua llegint
L’hummus d’en Marc és sempre el que ha tingut més èxit quan ha competit en concursos d’hummus casolans! Per això, i amb el seu permís, vull compartir amb vosaltres la recepta. És tan senzilla de fer i dura tant que no té cap sentit comprar-ne de fet! El podeu servir amb unes torradetes o amb unes galletes d’oli i ja veureu com no en queda gens en un no res! Continua llegint
Aquest és el calamar arrebossat que sempre hem menjat a ca nostra.
Una de les receptes estel·lars de mumare.
D’aquelles que tots els convidats esperen que hi hagi.
LA RECEPTA secreta finalment revelada.
Bromes a part, és una de les receptes que trob més bones per a fer el calamar arrebossat. De les que fan que menjar-ne amb un pa amb oli sigui tant extremadament senzill com extremadament addictiu. Recomanació personal molt forta. I res més a dir.
Continua llegint
Aquí teniu una idea per a un sopar o bé per a una picada si no teniu molt de temps i voleu fer una cosa gustosa i vistosa!
Continua llegint
Les Panades són unes pastes molt típiques de Mallorca i que es troben en diferents formes i farciments arreu de l’illa. Es fan tradicionalemnt per Pàsqua, però se’n poden trobar tot l’any a pràcticament tots els forns.
En aquest cas, vos present la meva versió, basada amb la que sempre hem fet a ca nostra però amb algunes petites variacions (sobretot en la pasta). Trob que també és una d’aquestes receptes d’apuntar a la llibreta!
