Una recepta antiga de Mallorca, i que segueix ben present a l’actualitat. Hi ha vàries maneres de fer-la, però la que se presenta a continuació és la manera com sempre l’ha feta la meva padrina. Esper que vos agradi!
Continua llegint
Unes torrades ben senzilles de formatge mahonès, pebres torrats i albergínia. Aquesta és una combinació molt comuna a la cuina mediterrània però que servida així, sorprèn!
Continua llegint
Aquest és un arròs sec que combina el calamar amb el porro, tomàtiga i un toc de sobrassada. Si un dia no teniu gaire temps, teniu els ingredients (que no són gaire) i voleu menjar bé, vos recoman que el proveu de fer!
Continua llegint
És molt semblant a una NY cheesecake, però per aquest en particular vaig emprar una una mescla de formatges que veureu que sorprèn! El podeu menjar totsol, amb una confitura, com a postres, per berenar… com volgueu! I si cercau fer una cosa no gaire elaborada per quedar bé amb qualcú, aquí teniu el vostre pastís!
Continua llegint
Unes galletes de xocolata tipus ‘cookies’ que queden cruixents per defora i fluixetes per dedins. Se conserven molt bé si les tancau dins un recipient hermètic, així que tot és fer-les i tenir-ne per setmanes!
Continua llegint