Banana ‘bread’

Banana 'bread'


Pens que no hi ha receptes més senzilles que aquesta! Tot i no ser un Pa, en té el nom i és molt famós a Estats Units. La gent sembla que es torna boja per un d’aquests.. Al final, és tan senzill com això: pocs ingredients, poca elaboració i poc temps que dura abans de ser devorat.

BANANA ‘BREAD’
Ingredients:

  • 3 plàtans madurs
  • 75 g de mantega
  • 170 g de sucre
  • 1 ou
  • un polset de canyella mòlta
  • un polset de sal
  • 190 g de farina
  • 7 g de bicarbonat

Preparació:

Esclafau, amb una forqueta i dins un bol, els plàtans fins que facin una pasta homogènia. Afegiu-hi la mantega fosa i el sucre i remenau-ho bé.

A continuació, incorporau a la mescla l’ou, la sal, la canyella i el bicarbonat.

Finalment, posau la farina i remenau només fins que no queda cap trosset sense mesclar.

Untau amb una mica més de mantega un motlle rectangular i posau-hi la pasta a dins.

Enfornau a 175 ºC durant uns 40 minuts assegurant-vos, quan el treieu, que és cuit però que no ha estat més estona de la necessària perquè si no queda sec!

PS: Si posau una miqueta de sucre per damunt abans d’enfornar farà una crosteta molt bona!
Bon profit!

2 pensaments a “Banana ‘bread’

  1. Maria Antònia

    Hola Miquel, quina recepta més original, molt “americana” demà provaré de fer-la. Esper hagis passat un bon estiu. Gràcies i salut!

    Respon

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *