Els gofres no són una cosa gaire d’aquí, encara que darrerament n’hi hagi per tot on miris.. Però sempre m’havia fet il·lusió fer-ne i aquí vos present una recepta que no és gaire dolça comparativament amb els que venen (si voleu, podeu posar-hi més sucre).
En fi, que acompanyada d’un poc de nutella per berenar i un glop de llet, qualsevol diu que no a aquestes pastes d’origen belga.
- 400 g de llet
- 80 g d’oli suau
- 30 g de sucre
- 2 ous
- 275 g de farina
- 16 g (1 sobre) de llevadura química en pols
- un polset de sal
Preparació:
Posau la llet dins un bol gran, juntament amb l’oli i el sucre, i dissoleu-ho bé. Afegiu els dos ous semi-batuts (com de truita) i la resta d’ingredients. Mesclau-ho tot amb unes varilles fins que sigui ben homogeni.
A continuació, preparau la gofrera: Simplement s’ha d’endollar i esperar que arribi a la temperatura de cocció (solen tenir un llumet que ho indica). En estar apunt, untau una mica de greix (bé sigui oli o mantega) amb un pinzellet i posau-hi la mescla dins, fins que cobreixi la meitat de baix del motlle. Tancau la màquina i deixau que cogui fins que siguin daurats (aproximadament uns 4 minuts..).
Els podeu menjar de moltes maneres! Amb xocolata, amb xarop (syrup).. Fins i tot, amb coses salades, ja que tenen molt poc sucre!
Bon profit!
Hi ha una altra alternativa a la gofrera?
Hola Lourdes!
En aquest cas, no.. La forma particular de la gofrera és el que li dóna aquesta forma, ho fa cruixent per fora i tendre per dins i s’encarrega que quan la massa s’expandeix, no surti per tot.. Així que en aquest cas, sense la màquina, no es poden fer..
Gràcies pel comentari!
Jo vaig comprar uns motlles per gofres per posar al microones però la veritat que encara no les he provat de fer