Magdalenes de galletes oreo

Magdalenes de galletes oreo


Alguna vegada vos ha caigut a les mans un paquet de galletes oreo i no sabeu ben bé què fer amb ell? ^_^
Heus aquí una idea per a unes magdalenes ben bones basades en aquestes galletes! Si teniu una mica d’inspiració les podeu transformar amb uns ‘cupcakes’ d’aquests que ara estan de moda i fer-lis una cobertura de crema de mantega amb unes galletes ratllades per damunt. Com sempre, feu-vos vostra la recepta i idees i modificacions són benvingudes!

MAGDALENES DE GALLETES OREO
Ingredients:

  • 100 g de mantega
  • 100 g de sucre
  • 2 ous
  • 1 culleradeta d’extracte de vaïnilla
  • 120 g de farina
  • 2 cullerades de cacau en pols
  • 16 g de llevadura química
  • 125 g de llet
  • 12 galletes oreo

Preparació:

Abans de res, preencalentiu el forn a 180 ºC

Pujau els blancs d’ou a punt de neu amb unes varilles. En un altre recipient, bateu la mantega pomada (a temperatura ambient) amb el sucre. Afegiu-hi els vermells d’ou un a un i la vaïnilla. A continuació, la farina, el cacau i la llevadura i, en això estar ben integrat, la llet a poc a poc. Finalment, els blancs d’ou pujats i les galletes oreo passades per un ratllador. Donau dues voltes a tot amb una llengüa de silicona per tal de llevar el mínim d’aire.

Posau la mescla dins motlles i papers per a magdalenes i enfornau-ho uns 20 minuts o fins que un escuradents surti eixut. Alertau amb no passar-vos amb el temps de cocció, ja que després serien massa seques.

Les podeu conservar bé dins un recipient hermètic.
Bon profit!

2 pensaments a “Magdalenes de galletes oreo

  1. Maria antònia

    Hola Miquel! Quines goles aquestes m agdalenes per menjar amb un gelatet…dilluns les provaré de fer,meam si me surten tan bé com a tu.gràcies per ses teves receptes,bones i casolanes.salut i endavant.

    Respon

Respon a fs_administrador Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *