Unes galletes de xocolata tipus ‘cookies’ que queden cruixents per defora i fluixetes per dedins. Se conserven molt bé si les tancau dins un recipient hermètic, així que tot és fer-les i tenir-ne per setmanes!
Continua llegint
Aquest pastís el vaig fer a finals d’estiu, quan hi havia figues bones. El cos, de formatge tendre, té una textura de mousse, tot i que és un poc més dur i per això s’aguanta com a pastís, però és molt lleuger i no embafa gens! A més, és ben fàcil i ràpid de fer.
Continua llegint
Les croquetes que vos present aquesta vegada són un invent que pensava que no seria res de l’altre món. Idò bé, resulta que, per sorpresa meva, són de les millors que he fet mai, així que vos recoman provar-les, ara que hi ha carabasses bones!
Continua llegint
Aquests dies han estat un poc relaxats i, per això, m’he decidit a avançar feina i cuinar unes quantes receptes que vos aniré posant al blog!
El pastís que teniu a continuació mescla avellanes torrades amb mantega cuita, marró. Per damunt duu una cobertura de xocolata negra, que fa que la combinació de la seva amargor amb la dolçor de la coca en sí sigui una combinació acertada.
Vos diré també que jo pas més gust de menjar el pastís tret de la gelera, amb aquell punt de fredor que no té el primer dia en ser recén cuit. Animau-vos a fer-lo, perquè si teniu un fillol de dos anys, vos felicitarà com ho ha fet el meu, dient que no era bo, sinó que ho era molt, i que la propera vegada que hi tornés n’havia de fer tres d’aquests..! :)
Continua llegint
Aquesta he de dir que és una quiche que val la pena provar de fer, ja que el resultat sorprèn bastant. La combinació de la dolça ceba caramel·litzada amb un toc de mostassa, el gust característic de la colflore i el formatge suís fan que la boca comenci a salivar fins i tot abans de posar-s’hi! ^^
Pel que fa a la pasta, aquesta recepta (que és una mescladissa de receptes que he anat provant) és fantàstica perquè no necessita coure abans i queda perfectament cruixent i difícilment reblanirà en ser cuita.
La ceba caramel·litzada vos recoman que la feu amb antelació, ja que dura molt si la guardau dins un pot hermètic i vos pot servir per acompanyar molts plats..!
Avui vos deix amb unes quantes fotografies del procés, perquè tengueu un poc més d’idea de com va, tot i que no és GENS complicat.
Vos anim a fer-la i a que digueu com vos ha sortit!
Continua llegint