Un dels meus pans preferits és el de Viena. La poca crosteta que tenen a damunt i la suavitat de la molla és una combinació que m’agrada molt, ja sigui per a un pa amb oli, una picada o una hamburguesa (hi diu molt també!).
Encara que l’explicació sigui llarga, no passeu pena perquè la dificultat no és alta, i és molt recomanable que els proveu de fer. Desitjo que vos agradin!