Arxiu de la categoria: Pans

Panets de nata fermentada

Panets de nata fermentada


L’altre dia vaig emprar nata fermentada (també anomenada crema agra o ‘sour cream’). Aquest és un ingredient que és com un iogurt però fet a base de nata en lloc de llet. S’utilitza bastant a la cuina mexicana (segurament n’haureu menjat a damunt de ‘nachos’ o dins alguna salsa). Com que me’n va sobrar un potet, vaig decidir improvisar aquests panets, que són ben flongets i suaus de gust. Amb pocs ingredients i no gaire estona, els tendreu fets i llestos per a menjar!
Continua llegint

Panets ràpids

Panets ràpids


Heu tengut mai ganes de fer-vos els vostres panets per berenar? O només sou dels que vos agrada menjar el pa recent tret del forn? ;) Bé, aquí teniu una recepta i passos senzills de seguir per a fer uns panets que resulten molt.
‘Ràpids’ ho dic perquè no duen excessiva feina de fer però, evidentment, necessiten tovar (fermentar).
Continua llegint