Aquestes magdalenes són fetes de trossets de pastanagó ratllat i uns quants ingredients bàsics més. Si en teniu uns cinc i no sabeu què fer amb ells, aquesta és una bona idea! Encara que d’entrada no pugui fer gaire ganes, estic segur que no vos desagradaran!
Continua llegint
La pasta que vos present avui va ser un dels meus primers ‘invents’ a la cuina. Un dia quan era petit teníem aquests ingredients per ca nostra i va sortir això i, de llavors ençà, l’he anada fent de tant en tant.
De fet, el nom li ve perquè quan era jove (més jove) es va convertir en la recepta estrella en els sopars d’amics i la van batejar com a Pasta Miquel..!
Esper que la gaudiu!
Continua llegint
Una recepta antiga de Mallorca, i que segueix ben present a l’actualitat. Hi ha vàries maneres de fer-la, però la que se presenta a continuació és la manera com sempre l’ha feta la meva padrina. Esper que vos agradi!
Continua llegint
Unes torrades ben senzilles de formatge mahonès, pebres torrats i albergínia. Aquesta és una combinació molt comuna a la cuina mediterrània però que servida així, sorprèn!
Continua llegint
És molt semblant a una NY cheesecake, però per aquest en particular vaig emprar una una mescla de formatges que veureu que sorprèn! El podeu menjar totsol, amb una confitura, com a postres, per berenar… com volgueu! I si cercau fer una cosa no gaire elaborada per quedar bé amb qualcú, aquí teniu el vostre pastís!
Continua llegint