Aquesta recepta és molt senzilla i resulta molt. Comprau unes gambes que no fa falta siguin d’allò més bo, unes quantes ametlles (és important que sigui ametlla picada o bé ametlles crues que podeu capolar), una mica de crema de llet (nata líquida) i au! Ja la tendreu! Tant la podeu fer amb pasta negra com amb pasta corrent, però jo vos recoman la negra, que hi diu més! Més endavant posaré alguna recepta per a fer pasta de manera fàcil!
Continua llegint
Un arròs ràpid de fer i molt gustós, inspirat en el plat típic Jordà ‘Magluba’, el qual també duu carn i altres coses. Com veis a la foto, es pot acompanyar d’un iogurt natural fred, l’amargura del qual combina molt bé amb el gust intens de la verdura. L’heu de provar!
Continua llegint
Per a no tudar verdures, es poden fer unes raoles ben bones que fan part del dinar! En aquest cas, tenia colflore i pastanagó i vos present com les vaig fer, però les podeu fer del que tengueu per casa!
Continua llegint
Avui toca un pollastre macerat al curry cuinat posteriorment amb un sofregit i un poc de crema de llet. És un plat que faig sovint i que sol tenir bon resultat. Tot i que té unes quantes modificacions, la recepta original me la va dir una persona de la Índia. Provau-ho de fer i ja direu el què!
Continua llegint
La pasta que vos present avui va ser un dels meus primers ‘invents’ a la cuina. Un dia quan era petit teníem aquests ingredients per ca nostra i va sortir això i, de llavors ençà, l’he anada fent de tant en tant.
De fet, el nom li ve perquè quan era jove (més jove) es va convertir en la recepta estrella en els sopars d’amics i la van batejar com a Pasta Miquel..!
Esper que la gaudiu!
Continua llegint